Posted by Berikut ini cara membuat aneka camilan sendiri di rumah, mudah dan praktis. Apalagi bisa dinikmati di kala siang hari maupun malam hari bersama keluarga. Camilan yang bisa diolah, meliputi kroket singkong sosis pedas, bola bola ayam kaki naga, dan panzeroti.
Kroket singkong sosis pedas dapat dimasak selama 45 menit untuk 24 buah. Nah, bahan bahan yang digunakan, di antaranya singkong kukus, margarin, teh garam, merica bubuk, pala bubuk, telur ayam untuk bahan kulitnya. Lalu, bagaimana cara membuatnya?
Waktu: 45 Menit Sajian: 24 buah 400 gram singkong kukus, haluskan
Sendok makan margarin Sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk Butir telur ayam 500 ml minyak, untuk menggoreng
Buah sosis sapi, potong kotak 3buah sosis ayam, potong kotak Siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus Buah cabai rawit merah, iris halus Sendok makan saus tomat
Sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh garam 100 ml air
Sendok makan minyak, untuk menumis 150 gram tepung panir kasar warna oranye Butir telur ayam, kocok lepas
Membuat isi: panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan sosis, aduk rata, tambahkan saus tomat, saus sambal, dan garam, serta aduk rata. Tuang air, aduk sampai matang dan meresap, angkat dan sisihkan.
Membuat Kulit: aduk rata bahan kulit kecuali minyak dan bagi menjadi 24 bagian. Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan, beri isi dan bentuk oval. Kemudian, gulingkan di atas tepung panir, celupkan ke dalam telur dan gulingkan kembali di atas tepung panir.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan hangat. Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Buah Buah paha ayam atas bawah cincang halus Butir telur
Sendok makan tepung panir halus Butir bawang merah, goreng, haluskan Siung bawang putih, goreng, haluskan
Batang daun bawang, iris halus Sendok makan santan kental instan 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 500 gram minyak untuk menggoreng
Buah sumpit potong potong 5 cm 50 gram putih telur 100 gram tepung panir oranye
Aduk rata ayam, telur, tepung panir halus, bawang merah, bawang putih, daun bawang, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Ambil sedikit campuran ayam dan bentuk bulat. Celupkan ke putih telur, gulingkan di atas tepung panir dan tusuk dengan sumpit.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Waktu: 60 Menit Sajian: 40 Buah
250 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh gula pasir
Sendok teh susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 160 ml air es
Sendok makan mentega putih 1/2 sendok teh garam 700 ml minyak untuk menggoreng
Siung bawang putih, cincang halus 100 gram paha ayam fillet, potong kotak kecil 100 gram jamur kancing, iris halus
1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air 1/2 sendok makan seledri cincang halus Sendok makan margarin untuk menumis
50 gram keju melted, potong kotak kecil Isi, panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan tambahkan jamur kancing dan aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata dan tuang air, lalu aduk sampai meresap. Tambahkan seledri, aduk rata, angkat dan dinginkan. Masukkan keju, aduk rata dan sisihkan.
Membuat kulit: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tuang air es sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan, timbang masing masing 10 gram, bulatkan dan diamkan 10 menit.
Giling tipis adonan, cetak diameter 5 cm dan beri isi. Lipat menjadi setengah lingkaran, rekatkan dengan air dan tekan dengan garpu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.